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                高特成ω 功助力“放心肉”工程

                上海,无锡,南京等地区先后开始普及RFID“放心肉”工程.运用无线射频技术(RFID)对生猪及猪肉进行标识,确保从饲养,屠宰,加工,运输到⊙零售多个环节信息透明,高特为↘此提供了完整的软硬件解决方案

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                    当前食品安全问〇题日益为广大消费者所关注,不时发生的肉品安全问题更成了全社会关注的一大热点,各省市管理部门面临着严峻的肉品监管责任。为了优化屠宰▲行业布局,建立健全监管制度、建设屠宰监管和肉品质量信∞息可追溯系统,强化执法能力,提升肉制品质量安全保障能力和行业整体水平,继北京市率先启→动“放心肉”工程安全溯源系统的建设后,上海、无锡、南京等地区先后开始普及RFID“放心肉”工程,运用无线射频技术(RFID)对生猪及猪肉进行标识,确保从饲养、屠宰、加工、运输到零售多个环节信息透明,以便在发生疫情或出现食品安全事故时及时溯源并迅速【处理,为长三角地区的↓食品安全竖起一道坚固严密的防火墙。(江苏RFID上海RFID无锡RFID)

                 

                肉品@监管不仅涉及到生产、加工、运输、仓储和配送等诸多环节,而且还要对、物流公司、运输车辆进行监控和管理,这就要求“放心肉”安全管理系统能够在流动〒中进行实时监控,能够方便进○行信息采集、传输、汇总和〖查询等。综合这○些因素,基于RFID技术的肉品监管系统是非常理想的选择,通过响应的后台信息系统,防疫和产品质检有关部门可对牲畜种群品种及饲料、防疫、检疫过程进行全程ξ 监管。同时,消费者也可通过电脑全面查询饲养、屠宰、流通所有信息,真正吃到“放心肉”。

                 

                系统介绍 

                    高特结合商务部的“放心肉”工程的具体指标,对“放心肉”工程中三大系统——屠宰监管支撑系统、肉品质量安〗全可追溯系统、肉品冷链管理系统提供了完整的软硬件解决方案。 

                    高特“放心肉”安全管理系统是面对管理辖区内的养殖场、定点屠宰场、冷链运输环节、肉品批发市◆场、农¤贸市场的肉品摊位、大型超市和大■卖场、餐¤饮企业和定点单位的牲畜及肉制品的质量安全可追溯系统。它利用绑定在牲畜以及肉品上的RFID电子∮标签和供应链上各业务用户不同IC身份卡信息相关联,并通过无线传︼输技术实时上传供应链上肉品的流向变化至中心数据库,不仅各业务用Ψ 户按权限登录平台系统可以随时获取自身在政府数据中心存储的每日业务数据,而且政府各业务部门也可按自己管辖☆权限对供应链上各环节实现在线实施监管,为保证肉品安全提供了良ㄨ好的技术支撑手段。

                运作过程 

                    肉■制品从养殖到销售主要有以下几个环节:养殖、屠宰、批发》或零售。本解决方案从生猪养殖环节着手,通过不同形式的RFID猪肉标签和供应链业务人员RFID身份卡的Ψ 实时信息绑定,分别向下游批发和零售环节通过移动无⊙线通信技术自动化地链接质量信息和数据上ㄨ传下载,实现从生猪养殖到肉品零售终端相关信息的正向跟踪,同时也实现了肉品零售◥终端到生猪养殖相关信息的逆向溯源。

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                养殖环节

                  生猪养殖分为配种、怀孕、待产、仔猪、商品猪等不同阶段▃,仔猪出栏后将佩戴RFID电子耳标,并通过该电子耳标关联小猪的上辈信息,在养殖过程中由饲养员通过RFID手持机将母猪、仔猪及成品♂猪的饲料信息、防疫信息、用药信息、环境信息▂等写在猪耳朵的RFID电子♂耳标上,并通过无线╱通信GPRS/3G上传到食品安全平台数据中心,并在政府数据中心建立完整的猪只个体养殖档案。

                屠宰环节

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                  生猪运抵厂区∞,首先要查检境地动物检疫证或产地检疫证、消毒证、免疫卡以※及建立生猪屠宰档案,然后进行生猪屠宰以及成品检〗验。合格的猪肉白条绑定射频识别溯源标签,在出厂时射频识别通道获取的猪肉代码与RFID溯源一体机获取的下游销售商的RFID身份卡∩信息自动关联。同时一体机也与电子称连接获取重量,一体机打印具溯源系统肉品交易凭证。该批出厂肉品的溯源编码、重量、下游买家等信息同时上传至政府↑溯源监管系统中↑,每片猪肉对应唯一的商家或经营户,实现屠宰环节上生猪进厂与白条出厂的信息链接】。      

                批发环节

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                   带有溯源信息的猪肉经运输抵达批发市场,办理入场手『续并检验合格后进入滑轨交易系统进行批发。在滑轨交易系统中,超高频读写器读取猪白条的溯源标签,并与高频读写器读取Ψ的滑轨挂钩信息自动关联,称重后关联上下游■经营者信息,并打印交易凭々证。下游销售商、团购单位和个人在生猪批发交易市场获得批发市场◆交易凭证。在此成交的供应商和销售商的交易信息进入︽政府数据监管中心。

                零售环节

                零售终端——农贸市场

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                   在农贸市场、便民肉店等零售◤终端进行销售,农贸市场经营户所◥配备的专用电子称具有RFID标签的阅读功能和可追溯信息处理功能,读取RFID标签数据以后再称量每块切割猪肉时,其打印的销售小票上■可标注猪肉识别码,同时将每次称重数︻据上传到每个农贸市场管理方的服务器,再通过互联网实时上传政府数〓据中心。

                流通终端——超市大卖场、猪肉直营店

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                    在超市大卖场内组合应用具有专利技术的分割溯源一体∩机、卖场溯源一体机或MINI型卖场溯□源一体机可以方便地与政府数据□中心信息对接备案,同时将RFID猪肉标签转化为低成本的二维码不干胶标签提供给消费者作为零售溯源凭证。

                  猪肉直营√店现场分割白条肉品并预摆放在货架上供消费者自由挑选。通过溯源一体机可实现读取猪肉标签并打印出不干胶溯源凭证提◣供给消费者。在一体机具备上网条件下,政府监管平台市场管理方和屠宰企业监控ㄨ中心可实时查看每个店销售情况,方便企业进行快速补货或者同类店同城□ 货品调剂。

                溯源▃与监管

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                    在猪肉∮制品交易过程中,经营者或最终消费↑者都将获得生猪肉制品溯源标签,其中包括溯源代码。经营者或者消费者通过自助查询终端、互联网、查询电话、短信等方式输入生猪ζ肉制品溯源代码,进行质量信息追溯查询,即可了解所购买猪肉的养殖◣场地、屠宰加工场◣地、检验检疫等信息。 

                  在共用一个数据中心的省、市、区县三级业务管理平台下,商务、农委、工商、质检、卫生等政府部门工作人员可以々随时通过互联网按各自权限进入系统查看整个流程的运→行状况及关系到与本部门有关的生猪产品情况。工商部门管辖的各↓市场开办方配备RFID巡查手持机,对进入市场售卖的猪肉进行巡检,现场检验RFID标签读取后台数据,再比对商家的肉品交易凭▲证和“两章一证”等纸质手续,真正按商务部要求做到“单卡证”三者同行,杜绝卐不达标的猪肉进入流通市场。

                    高特作为物联网RFID产业的新锐企业,凭借自身雄厚的RFID技术,为“放心肉”工程的“屠宰※监管技术系统”、“肉品流通『监管系统”提供】了可靠的RFID标签和读』写机具,成功助力南京、杭州、苏州、无锡等多个长三角城市的“放心肉工程。公司立足◥长三角,致力于将“放心肉”工程惠及全国,为保障中国食品安全提供高↙科技利器。

                 

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                高特电子是北〖美GAO集团的成员公司,国内知名RFID设备供△应商,物联网领军企业,专注于RFID自动识别领域的软硬件研发、生产和销售。

                公司RFID读写器●产品包括各频段RFID手持终端、定制低频读卡器、定制高频读写器、定制射频ω 读卡器、超高频桌●面式读写器、高频RFID读写器、高频中距离读写器, 固定式Mifare读写器、 PDA CF接口RFID读卡器、可调增益的有源RFID阅读器、 一体式读写器、RFID条形码扫描ξ枪、125KHz中距离阅读器、低频远距离阅读器、超高频手持机、超高频读写器、超高频数据采集器◆等。特色RFID标签产品有钉子型标签、动物跟踪◎标签、迷你型PVC标签、抗金属RFID标签、挡风玻璃无源标签、带磁铁的抗金◥属RFID标签、腕带式有源RFID标签、RFID珠宝标签、超高频抗金属耐高温标签、动物耳标、鸡鸭脚环、玻璃管标签、巡更标签、异形标签、不干胶电子标☉签、动物管理RFID标签、RFID标签、植入式电子标签、电子耳标、RFID溯源耳标、RFID动物耳标、智能卡、射频卡等。各种低频RFID、高频RFID、超高频RFID系统已广泛应用于停车场管理、资产管理、生产制造、物流管理、仓储管理、追踪追溯、设备巡检、交通运输、农业监控、小额支付、企校一卡通、会员管理等应用领域。

                我们的RFID业务覆盖了全国各地区如◥江苏,南京,苏州,无锡,上海,北京,浙江,杭州,宁波,山东,济南等。